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              新疆檢出10批次不合格食品,涉及質量指標、微生物污染、農獸藥殘留超標等問題
              時間:2022-09-21 16:48:13 來源:轉載食品伙伴網 點擊:215次
               9月20日,新疆維吾爾自治區市場監督管理局發布2022年第15期食品安全監督抽檢信息,檢出不合格食品10批次。發現的主要問題是,質量指標不達標、微生物污染、農獸藥殘留超標和其他污染物污染等。
               
              5批次食用農產品檢出農獸藥殘留超標問題
               
              5批次食用農產品檢出農獸藥殘留超標問題,分別為阿圖什市益民蔬菜水果店銷售的豇豆,滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定;阿拉山口新明蔬菜糧油店銷售的姜,噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定;阿拉山口市青青蔬菜店銷售的姜,噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定;經營地址為新疆巴州庫爾勒市孔雀市場的邱朝全銷售的草魚(淡水魚),恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準規定;托克遜縣小郭家禽水產店銷售的草魚(淡水魚),恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準規定。
               
              滅蠅胺是一種具有觸殺功能的昆蟲生長調節劑,干擾蛻皮和蛹化,對美洲斑潛蠅等有較好防效。長期食用滅蠅胺超標的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺殘留量超標的原因,可能是為保證豇豆收成和良好賣相,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。
               
              噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內吸性、觸殺和胃毒作用,對姜蛆等有較好防效?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。
               
              恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥?!妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,恩諾沙星在魚的皮+肉中最大殘留限量值為100μg/kg。淡水魚中恩諾沙星超標的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品,可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
               
              4批次食用油、油脂及其制品不合格
               
              4批次食用油、油脂及其制品檢出質量指標不達標、其他污染物污染問題,分別為焉耆隆輝榨油坊生產的葵花籽油,酸價(KOH)不符合食品安全國家標準規定;烏魯木齊縣板房溝鎮中梁村恒潤坊榨油坊銷售的菜籽油,苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定;烏魯木齊縣永豐鎮南山清潔榨油坊銷售的菜籽油,苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定;烏魯木齊縣存香誠信榨油坊銷售的菜籽油,苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。
               
              苯并[a]芘是持久性有機污染物多環芳烴化合物的一種,化學性質較穩定,具有致畸、致癌和生殖毒性?!妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定,油脂及其制品中苯并[a]芘的最大限量值為10μg/kg。食用植物油中苯并[a]芘超標的原因,可能是生產過程中對原料反復烘烤、焙烤或蒸炒時,高溫導致苯并[a]芘含量上升;也可能是加工過程中接觸潤滑油、使用不符合要求的浸提溶劑等造成污染;還有可能是油料作物在種植過程中吸收土壤、水和大氣中的苯并[a]芘,或在收儲、晾曬等過程中被污染。
               
              酸價,又稱酸值,主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味,超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,導致腸胃不適。酸價(以KOH計)超標的原因,可能是企業原料采購把關不嚴,也可能是生產工藝不達標,還可能與產品儲運條件不當有關。
               
              此外,還有1批次方便食品檢出微生物污染問題,為新疆華洋三好超市管理有限公司烏魯木齊中亞南路分公司銷售的、標稱呼和浩特市同福泉食品有限責任公司生產的南瓜玉米糊(谷物沖調制品方便食品),菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
               
              菌落總數是指示性微生物指標,不是致病菌指標,反映食品在生產過程中的衛生狀況?!妒称钒踩珖覙藴?沖調谷物制品》(GB 19640-2016)中規定,一個方便食品,單個樣品中菌落總數的5次檢測結果均不得超過105CFU/g,且至少3次檢測結果不得超過104CFU/g。食品中菌落總數超標的原因,可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高;也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格;還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
               
              對抽檢中發現的不合格食品,新疆自治區市場監督管理局已督促相關地(州、市)市場監管部門立即組織開展處置工作,查清產品流向,采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法從嚴處理;及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
               
              不合格產品信息
              食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息
              序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值
              1 烏魯木齊縣板房溝鎮中梁村恒潤坊榨油坊 新疆烏魯木齊市烏魯木齊縣板房溝鎮中梁村二隊2-40號 菜籽油 / / 2022-04-01 苯并[a]芘 初檢:18μg/kg;
              復檢:15.7μg/kg
              ≤ 10μg/kg
              2 烏魯木齊縣永豐鎮南山清潔榨油坊 新疆烏魯木齊市烏魯木齊縣永豐鎮加油站旁 菜籽油 / / 2022-05-06 苯并[a]芘 初檢:15μg/kg;
              復檢:14.3μg/kg
              ≤ 10μg/kg
              3 烏魯木齊縣存香誠信榨油坊 新疆烏魯木齊市烏魯木齊縣永豐鄉集鎮東街 菜籽油 / / 2022-04-15 苯并[a]芘 初檢:15μg/kg;
              復檢:16.6μg/kg
              ≤10μg/kg
              4 焉耆隆輝榨油坊 新疆巴州焉耆縣永寧鎮馬蓮灘村2組068號 焉耆隆輝榨油坊 新疆巴州焉耆縣永寧鎮馬蓮灘村2組068號 葵花籽油 5L/桶 / 2022-05-05 酸價(KOH) 4mg/g ≤ 3mg/g
              食用農產品監督抽檢不合格產品信息
              序號 標稱生產企業/進貨來源名稱 標稱生產企業/進貨來源地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 不合格項目 檢驗結果 標準值
              1 / / 阿圖什市益民蔬菜水果店 新疆克州阿圖什市幸福街道帕米爾路水利局樓下7-1-19號 豇豆 / / 滅蠅胺 1.9mg/kg ≤0.5mg/kg
              2 / / 阿拉山口新明蔬菜糧油店 新疆博州阿拉山口市博爾塔拉路幸福苑小區9號樓1層商業105號 / / 噻蟲胺 0.7mg/kg ≤0.2mg/kg
              3 / / 阿拉山口市青青蔬菜店 新疆博州阿拉山口市幸福苑小區9號商住樓 / / 噻蟲胺 2.3mg/kg ≤0.2mg/kg
              4 / / 邱朝全 新疆巴州庫爾勒市孔雀市場 草魚(淡水魚) / / 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計) 234μg/kg ≤100μg/kg
              5 / / 托克遜縣小郭家禽水產店 新疆吐魯番市托克遜縣友好路九龍農貿市場E2-101、201號 草魚(淡水魚) / / 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計) 134μg/kg ≤100μg/kg
              方便食品監督抽檢不合格產品信息
              序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值
              1 呼和浩特市同福泉食品有限責任公司 呼和浩特市土默特左旗北什軸新營子 新疆華洋三好超市管理有限公司烏魯木齊中亞南路分公司 新疆烏魯木齊經濟技術開發區(頭屯河區)中亞南路268號德港萬達廣場B2-A商鋪 南瓜玉米糊(谷物沖調制品   方便食品) 360克(內裝12袋)/袋 多彩米糧川+圖形 2022-01-01 菌落總數 840000CFU/g;1000000CFU/g;730000CFU/g;1300000CFU/g;610000CFU/g n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g
              (來源:新疆維吾爾自治區市場監督管理局)

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